JAKARTA - Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang dijalankan oleh pemerintah Indonesia mendapatkan pengakuan baru dalam hal jaminan kualitas dan kehalalan produk.
Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) mencatatkan sebanyak 2.340 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), yang merupakan bagian dari program MBG, telah memperoleh sertifikasi halal.
Kepala BPJPH, Ahmad Haikal Hasan, mengungkapkan bahwa pencapaian ini merupakan langkah penting dalam upaya mempercepat jaminan halal untuk seluruh dapur yang terlibat dalam penyelenggaraan MBG.
“Saat ini, data Sihalal mencatat sebanyak 2.340 SPPG telah bersertifikat halal. Dan jumlah ini tentu saja terus bertambah seiring percepatan, karena yang lainnya juga sedang berproses mengurus sertifikasi halal,” ujar Haikal.
Percepatan Sertifikasi Halal untuk Mendukung Program MBG
Pencapaian ini menjadi salah satu bukti bahwa percepatan sertifikasi halal untuk dapur program MBG bukan hanya bagian dari akselerasi sertifikasi produk halal pemerintah, tetapi juga sebagai langkah strategis untuk memastikan bahwa setiap makanan yang disajikan melalui MBG tidak hanya bergizi tetapi juga terjamin kehalalannya.
Menurut Haikal, percepatan sertifikasi halal ini dilakukan dengan cara yang sistematis, terstruktur, dan berkesinambungan.
“Kami sedang mengakselerasi sertifikasi halal dapur SPPG. Jadi di setiap SPPG ada Penyelia Halal yang bertanggung jawab atas proses produk halal, yang harus memenuhi standar jaminan produk halal sesuai ketentuan,” jelasnya.
Penyelia Halal Sebagai Kunci Keberhasilan
Untuk mendukung keberhasilan program ini, BPJPH menempatkan Penyelia Halal di setiap dapur SPPG. Penyelia Halal bertugas untuk memastikan seluruh bahan dan proses produksi memenuhi standar halal yang ditetapkan.
Langkah ini dilakukan melalui pelatihan yang terus berlanjut dan memperkuat pengetahuan para kepala dapur tentang pentingnya sertifikasi halal.
Pelatihan ini telah berhasil melahirkan 3.198 Penyelia Halal di seluruh Indonesia yang siap untuk mendukung operasional dapur MBG. Haikal menegaskan, keberadaan Penyelia Halal merupakan kunci penguatan sistem jaminan produk halal, khususnya di dapur MBG.
“Mereka adalah kepanjangan tangan kami. Jika ada hal yang tidak memenuhi standar di lapangan terkait bahan dan proses produksi, maka mereka bisa segera ambil tindakan,” katanya.
Dengan pelatihan yang berkelanjutan, jumlah Penyelia Halal di setiap dapur semakin meningkat. Haikal percaya bahwa melalui langkah ini, program MBG akan semakin terjamin kualitasnya baik dari segi gizi maupun kehalalan produk yang disajikan kepada masyarakat.
Transparansi dan Kepercayaan Dalam Program MBG
Penerapan prinsip trustability, traceability, dan transparency juga menjadi fokus utama dalam memastikan bahwa seluruh proses dari hulu hingga hilir dalam program MBG dapat terlaksana dengan baik.
Keberadaan Penyelia Halal di setiap dapur SPPG memungkinkan program ini untuk menjaga transparansi, di mana semua proses produksi dapat dipantau dengan ketat.
"MBG melibatkan rantai pasok panjang, dari hulu hingga penyajian. Sertifikasi halal memastikan mutu, gizi, dan kehalalan pangan tetap terjaga,” ungkap Haikal.
Dengan prinsip tersebut, BPJPH berharap agar seluruh masyarakat Indonesia bisa mendapatkan makanan bergizi yang tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan, tetapi juga sesuai dengan syariat Islam.
Melalui sinergi yang erat antara BPJPH dan SPPG, sertifikasi halal diharapkan dapat terus meningkat, sehingga lebih banyak dapur yang menyajikan makanan halal dan bergizi kepada masyarakat, khususnya bagi mereka yang tergabung dalam program MBG.
Ke Depan, Fokus pada Perluasan Sertifikasi
Keberhasilan sertifikasi halal terhadap 2.340 SPPG ini menjadi pencapaian penting yang terus didorong oleh BPJPH. Namun, BPJPH tidak berhenti di sini. Haikal menyatakan bahwa proses sertifikasi halal akan terus diperluas untuk mencakup lebih banyak SPPG dan dapur yang terlibat dalam program MBG.
“Jumlah SPPG bersertifikat halal ini akan terus bertambah, dan kami akan terus berupaya mempercepat proses sertifikasi untuk memastikan bahwa seluruh program MBG dapat berjalan dengan standar halal yang tinggi,” ujar Haikal.